Snacking

Expresso, croissant “fait maison” au beurre et jus de fruits frais pressés : orange, pamplemousse ou citron

Chocolat chaud, café ou thé au choix et jus de fruits frais pressés Croissant “fait maison” au beurre et tartines, beurre (doux ou 1/2 sel) et/ou confiture (fraise ou abricot), Œuf à la coque de la ferme de la Bigottière

Café de Brocéliande : expresso & sirop de canne avec du lait fermier froid et des glaçons Chocolat Maison intense : chocolat frappé avec du lait fermier froid et des glaçons

Terrine de foie de volaille maison & ses pickles, Andouille de Vire, Sélection de fromages normands selon le marché du jour & fruits secs

Tomme fraîche de Pré-en-Pail ou lait de brebis du Val Primbert, Serallo de la Petite Sibérie au lait cru, Fromage frais «La brebis d’Écouves», le P’tit Michelot de Saint Jean des Bois, Camembert de Champsecret AOP au lait de foin, Carrouges 6 mois, Bleu de Saint-Jean affiné de la Ferme de la Talboisière, Le crémeux du Mont-Saint-Michel, Livarot AOP normand ou Cœur de Neufchâtel AOP au lait cru...

Le grand chou au craquelin de cacao, glace vanille de Madagascar, sauce chocolat intense maison

Servie avec une crème glacée sarrasin grillé aux éclats de caramel beurre salé

Agrumes, Mangue, Ananas, Fruits de la passion et sirop à la vanille de bourbon

Fromage blanc de la ferme de Landegas au sirop de foin bio

Pralin feuilleté, ganache de chocolat bio intense et tuile de grué

Sucre roux au safran du Perche, lait de la Ferme de Landegas, oeuf de la Bigottière

Glace vanille de Madagascar 2 boules, meringue & chantilly maison

Glace chocolat Michel Cluizel et sauce chocolat maison Glace Café et son expresso Glace caramel et sauce caramel au beurre salé Normand maison Accompagnée d’une chantilly maison et sa tuile croustillante

Glace coco, glace yaourt bulgare, ananas caramélisés, coulis mangue passion, éclats de meringue, rhum brun de la Mine d’Or à votre convenance